main

IšbandomeTitulinis 

Naminiai guminukai pagal A.Jagelavičiūtę

2016-03-18 — by Goda Leo0

IMG_4880-960x720.jpg

Neabejoju, jog šį receptą žino daugelis ir Agnė Jagelavičiūtė jo neišrado, bet aš jį prisiminiau vartydama naująją knygą „Mažos nuodėmės taisyklės: kaip valgyti VISKĄ ir nestorėti”.

Apie knygą:

Jagelaviciute Mažos nuodėmės taisyklė kaip valgyti viską ir nestoreti

Turiu silpnybę gražioms maisto knygoms. Nepasakyčiau, kad labai iš jų gaminu, bet man patinka ieškoti idėjų (perverti šimtus įvairių knygų puslapių, bet vis tiek gamini kotletus). Taip pat vertinu ir mitybos specialistės Vaidos Kurpienės metodus – dviračio ji neišrado, bet pirštu pabaksnoti ir priminti, paaiškinti, patarti ji moka. Tad buvo įdomus šio įdomaus dueto rezultatas.

Intrigavo ir tai, kad knyga išgraibstyta ir jau turbūt kartojama penktu (?) tiražu. Aišku, tai gali būti „jagelavičiūtės efektas“ – prie ko ji prisiliečia, viskas virsta auksu. Daug sėkmingiau net už kakemakiškus reikalus – sasiskas, vandenį ar dušo želė!

Pasakysiu tiesiai šviesiai – stebuklingo patarimo, kaip nestorėti čia nėra. Mažiau ėsti ir tiek, derinti produktus, gerti daug vandens… Man tai savaime suprantama, bet tikiu, kad visokioms atkinsono aukoms bus ir atradimų. Patiko, kad teksto apie tai, kaip valgyti nedaug. Bijojau, kad tarp pamokslavimų liks vietos tik penkiems patiekalams.

„Mažos nuodėmės taisyklė“ receptai paprasti, nesudėtingi, su normaliais produktais. Nežinau ar tuos derinius priims mano šeima, todėl pradėjau paprasčiau – nuo saldumynų 🙂

Apie receptą:

guminuku receptas

O kadangi namie nuo neatmenamų laikų ir nežinia kodėl mėtėsi sintetinės želė pakeliai, puolėm gaminti. Į 100 ml šilto vandens įmaišėme pakelį želė miltelių ir tris šaukštelius želatinos. Kelias minutes pabrinkinome, o tuomet pašildėme, kad gerai ištirptų viskas. Tik svarbiausia – NEUŽVIRKITE. Agnė rekomendavo įberti citrinos rūgšties, aš jos neturėjau. Neradau net citrinos, bet įspaudžiau šiek tiek apelsino. Viskas – pilstom ir stingdinam. Sustingo jie per valandėlę, bet dar nebuvo LABAI tvirti. Geriausia palaikyti šaldytuve per naktį.

naminiai guminukai receptas1

Didžiausia bėda – kur išpilstyti. Mano idėja – į ledukų formeles. Turėjau vieną silikoninę, bet buteliukų formos :))) Žinau, ne vaikiška, bet nesu apsikrovusi saldainių formelėmis, tad dariau ten kur turėjau. Ne viskas tilpo, tai likutį supylėme į mažą indelį, o vėliau – supjaustėme. Turbūt per laiką jie suliptų, gal reikėtų krakmolo ir cukraus pudros mišiniu pabarstyti, bet pas mus greit neliko, tad bėda išsisprendė.

naminiai guminukai 1

Ar skanu? Smiltei taip, Eleonorai ne. Iki tikrų saldainių trūksta saldumo – gal dar papildomai medaus įdėt?

BlogasIšbandomeTitulinis 

IMBIERINIS NAMELIS – JAU LAUKIA KALĖDŲ

2015-12-01 — by Goda Leo1

IMG_3945-960x720.jpg

Pirmoji Nykštukų užduotis – pastatyti imbierinį (arba kitaip – meduolinį) namelį. Užduotis mes uoliai vykdome, todėl surengėme tikras architektūros dirbtuves ir į statybas sukvietėme artimiausius draugus. Juk kartu terliotis baltu glajum ir dalintis saldainius – daug smagiau!

Jau kelerius metus iš eilės perku šias “Annas” namelių formas, jų randu RIMI (bet ne visose) parduotuvėse. Esu vienais metais kepusi, bet po keturių valandų prie orkaitės praeina bet koks noras puošti, todėl daug paprasčiau – naudotis “paruoštukais”. “Annas” sausainiai tikrai labai skanūs. Praėjusiais metais namelių radome “Tiger” parduotuvėje, o šiemet – tikrai jų atsivežė IKEA. Na, blogiausiu atveju yra “Gaidelis” 🙂

Annas imbierinis namelis

 

Kaip organizuojamos masinės statybos? Vienais metais kviečiame visus atsinešti savų skanėstų, šiemet – visko nupirkau visiems, nes niekas neturėjo laiko rūpintis.

Namelius lipdome karamele, o baltymų glajų naudojame tik saldainių priklijavimui ir puošybai. Karamelė tvirtesnė ir greičiau džiūsta – viens du ir prilipdai, tik tuo rūpintis turi tėvai 🙂


IMG_3949

IMG_3946

IMG_3947

Meduolinis namelis

Mečiau norą vaikams aiškinti, kaip gražiau, geriau, tvarkingiau ar stilingiau. Tai vaikų namas ir kaip draugės dukra pasakė – “Svarbiausia – turi būti skanu”. Juk nevalgysi paskui vieno sausainio 🙂 Todėl visko yra DAUG.

Nameliai lauks Kalėdų – o tuomet bus po truputį iki Naujųjų sunaikinami. Pirmiausia – saldainiai, vėliau – sausainis, o vėliau pirštu gramdomas sudžiūvęs glajus.

RECEPTAS

Namelio statybai reikalingas kepintas cukrus, toks, iš kurio vaikystėje gamindavote Gaidelio saldainius. Į keptuvę ar kitą indą įpilkite pusę puodelio cukraus ir šildykite ant vidutinės ugnies. Kiti įpila pora šauktų vandens, bet man puikiai sekasi ir be to. Aš namelį sulipdau netoli kaitlentės – cukrus išsilydo, tuomet karštį pamažinu iki minimumo, nes išjungus – karamele iškart kietėja.

Statymo procesas: vieną detalės galą pamirkau į karamelę ir jungiu prie kito, taip, kol visus sustatau. Statome ant lentelės, kurią apdengiame folija. Pirma lipdosi keturios sienos, tuomet stogas ir kaminas.

GLAJUS: iš tokio kepu morengus, puošiu tortus. Mano skaičiavimas paprastas – kiek baltymų, tiek šimtų gramų cukraus PUDROS (cukraus kristalai nespėja ištirpti) ir plaku kokį dešimt minučių, kol masė tampa labai labai standi. Tuomet glajų pilu į konditerinį švirkštą ar prakirptą maišelį.

Ar viskas aišku?

Pabandykit, tikrai labai smagi pramoga!

IMG_3950